Blog

Albumin (อัลบูมิน) คือโปรตีนชนิดหลักที่พบในกระแสเลือด (ผลิตโดยตับ) และพบมากที่สุดใน ไข่ขาว มีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งต่อการทำงานของร่างกาย โดยมีประโยชน์หลักๆ ดังนี้ครับ:

Egg White Protein Isolate (โปรตีนไข่ขาวสกัด) คือ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโปรตีนที่ได้จากการนำไข่ขาวสดมาผ่านกระบวนการสกัดเพื่อแยกเอาน้ำและสารอื่นๆ ออก จนเหลือเพียงโปรตีนบริสุทธิ์ในรูปแบบผง โดยมีจุดเด่นคือมีความเข้มข้นของโปรตีนสูงกว่าไข่ขาวผงทั่วไปครับ

ในบรรดาแหล่งโปรตีนทั้งหมด "ไข่ขาว" ได้รับการยอมรับในเชิงวิทยาศาสตร์การกีฬาและโภชนาการว่าเป็น โปรตีนมาตรฐานทองคำ (Gold Standard) เนื่องจากมีองค์ประกอบของกรดอะมิโนที่สมบูรณ์ที่สุดและร่างกายสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้สูงสุด